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家庭版的酸辣汤的做法如下： 材料： - 瘦肉丝：150克 - 鸡蛋：2个 - 干木耳：适量 - 豆腐：适量 - 酸笋：适量 - 胡萝卜丝：适量 - 青蒜末：适量 - 鸡精：适量 - 醋：适量 - 辣椒粉：适量 - 白胡椒粉：适量 - 盐：适量 - 香油：适量 - 淀粉水：适量 步骤： 1. 将瘦肉丝用盐、白胡椒粉、蛋清腌制一段时间，然后用水煮熟备用。 2. 干木耳提前泡发，切成丝。 3. 酸笋切成丝，胡萝卜切成丝备用。 4. 豆腐切成块，青蒜切成末备用。 5. 煮一锅水，加入适量的醋、盐、鸡精、辣椒粉、白胡椒粉，将酸笋、胡萝卜、干木耳丝放入煮熟。 6. 把鸡蛋打散，慢慢倒入锅里，用筷子搅拌均匀。 7. 加入豆腐块，煮煮开后加入煮熟的瘦肉丝，搅拌均匀。 8. 加入淀粉水勾芡，再煮开一会儿。 9. 把青蒜末和香油放入锅中，熄火即可。 家庭版的酸辣汤做法简单易学，口味酸辣可口，适合一家人共享。你可以根据个人口味调整配料和调料的用量。

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